Till innehåll på sidan
Till KTH:s startsida

Julhälsning från skolcheferna

två personer i tomteluvor
Björn Berggren och David Nilsson. Foto: Magnus Atterfors, KTH
Publicerad 2022-12-14

Ett år går fort och nu är det snart jul igen. Det har inte varit vilket år som helst. Krig har brutit ut i Europa och vi förfäras över vad som sker i Ukraina. Maktlösheten kan kännas stor. Men vi är desto stoltare över arbetet som våra KTH-kollegor inom Scholars at Risk gör för akademiker i Ukraina och på andra ofria och otrygga platser. I släptåg av kriget följde energikris, inflation och höga räntor. 

Björns bästa knäck

Rör ihop 2 dl ljus sirap, 2 dl socker, 2 dl strösocker och 2 droppar pepparmyntsolja i en kastrull med hyfsat tjock botten. 

Låt koka på medelvärme tills knäcken uppnår en temperatur av 127 grader. Medan knäcken kokar – ta fram en mortel och grovkrossa 100 gram polkagrisar. 

Passa också på att inmundiga lite glögg. 

Ett tips är att smörja plåten där knäckformarna står med lite olivolja, på så sätt minimeras risken för att formarna tippar när du häller i smeten. 

Efter att du hällt i knäck i formarna, strössla med lite polkagriskross.

Även på KTH har året varit händelserikt. Vi har sett över hela organisationen för verksamhetsstöd. Vi har välkomnat Anders Söderholm som ny rektor, och Muriel lämnar av som skolchef vid årsskiftet. Vi valde verkligen ett spännande år att kliva in som vice skolchefer!

Davids senapssill*

Ingredienser

5 hg färsk småsill / strömming

Lag

5 dl vatten
0,75 dl ättiksprit
1 msk salt

Sås

1 dl vanlig senap
2 tsk dijonsenap
1 msk vinäger
2 dl matolja
0,5 dl vatten
2 krm vitpeppar
1 dl finhackad dill

Gör så här

Flå och filéa fisken
Lägg filéerna i lagen över natten
Ta upp filéerna ur lagen
Varva fisken med sås i en vacker burk
Ställ kallt i ett dygn

*Det går faktiskt rätt bra att ersätta sillen med förvälld aubergine. Simsalabim - vegansill!
 

Mycket har gått åt rätt håll. Med lättade restriktioner har vi äntligen kunnat ses och umgås på våra arbetsplatser igen. Sådant som länge fått skjutas upp kunde vi nu genomföra: till exempel invigning av Trimble Technology Lab, en tokrolig personalfest på Nalen och möten med nya och gamla studenter. RAE:n har också givit ett kvitto på att vi har en stark forskning vid vår skola. Vi ser nu fram emot att under 2023 gemensamt med er alla göra ABE:s verksamhet ännu bättre - och ännu mer samhällsnyttig. 

Det är svårt att göra förutsägelser. Särskilt om framtiden, lär fysikern Niels Bohr ha sagt. Men en sak vågar vi lova: att vi alla snart ska gå på en välförtjänt ledighet. Och för er som gillar julmat vågar vi lova att helgerna kommer bli ännu bättre med riktigt god knäck och senapssill - därför delar vi här med oss av två recept som gått i arv i generationer. 

Från oss båda, till er alla: en riktigt fin ledighet och en God Jul. 

Björn Berggren, 1:e vice Skolchef
David Nilsson, 2:e vice Skolchef
 

ABE-skolan informerar